Hanya Sekali Saja Mengucapkan Salam Dalam Shalat

Apakah boleh mengucapkan salam sekali saja dalam shalat? Di desa saya, ada sebagian dari warga yang cuma mengucapkan salam ke arah kanan saja, tidak ke kiri. Mereka beralasan bahwa setan itu berada di sebelah kiri. Dan sebetulnya apa hukum mengucapkan salam dalam shalat?